يحتل لحم الدجاج مرتبة جيدة في الهرم الغذائي وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية متعددة ومفيدة للجسم (البروتينات ذات النوعية الجيدة للجسم، الدهون الصحية الجيدة، الفيتامينات، والاملاح المعدنية) . فهو من اهم اللحوم بعد لحم السمك. بالاجمال اللحوم البيضاء هي ذات قيمة غذائية أكبر من اللحوم الحمراء لذلك ما نقصده ونركّز عليه هنا هو لحم الدجاج الابيض بدون الجلد ( اي صدر الدجاج). لحم الدجاج غني بالبروتينات
البروتينات مهمة جداً للجسم فهي ضرورية لتحسين عمل ونمو الخلايا (خصوصاً خلايا الدماغ) ولعمل كل الانزيمات بشكل طبيعي، كما انها تساعد على تعديل السوائل في الجسم وتلعب دوراً مهماً في المحافظة على معدّل متوازن بين السوائل الحمضية وغيرها، كما تساعد البروتينات في تعزيز الجهاز المناعي هذا بالاضافة الى انها مصدراً جيداً للطاقة.
تتألف البروتينات من احماض امينية عديدة. ولكن هناك تسعة احماض امينية اساسية لا يستطيع الجسم صنعها وهي موجودة في بعض الانواع من الاطعمة منها لحم الدجاج الذي يعتبر مصدراَ جيداً ومتكاملاً للبروتينات التي بدورها تزوّد الجسم بهذه الأحماض الأمينية الاساسية. لذلك عليكم إضافة لحم الدجاج في النظام الغذائي الخاص بكم وبأُسركم وذلك لفوائده العديدة فهو يزوّد الاطفال والاولاد بالبروتينات الاساسية لنمو خلاياهم وبنيتهم الجسدية كما انه يساعد الكبار في السن على تحسين الخلايا القديمة والمتعبة ويقوّي الذاكرة لديهم و يقوّي بنيتهم الجسدية، وهو ايضاً رائعاً للذين يمارسون التمارين الرياضية وذلك لغناه بالبروتينات الاساسية للعضلات.
لحم الدجاج مصدراً مهماً للدهون الجيدة
اعتقد بأني اخبرتكم هذا من قبل “الدهون لا تجعلكم تسمنون” اليكم القاعدة تناولوا النوع الصحيح من الدهون تحرقون الدهون القديمة والسيئة، تناولوا النوع الخاطئ من الدهون تخزنون المزيد والمزيد من الدهون السيئة، ولحم الدجاج الابيض بدون الجلد يعتبر صحياً ومفيداً لأنّه يحتوي على كمية جيدة من الدهون الصحية المفيدة للجسم ولا يحتوي إلا على كمية قليلة من الكوليسترول
#من_كل_بحر_قطرة
ضع تعليقك وشاركنا رايك